Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip
De ingrediënten van De Beste Drop Ooit zijn van de beste kwaliteit.
De varianten Volzoet, Mildzout en Laurier van De Beste Drop Ooit krijgen dan het V-label, dat voor vegan staat. De Honing-variant van De Beste Drop Ooit krijgt het logo ‘Vegetarian’ opgeplakt.
Om het predicaat ‘glutenvrij’ te mogen dragen, mag een product helemaal geen sporen van gluten bevatten en moet het dus geproduceerd worden in een omgeving waar nooit producten met gluten verwerkt worden. Dit is bij ons het geval!
Wij liggen liever niet op plekken waar mensen dagelijkse boodschappen doen, maar op plekken waar ze lekkere dingen kopen.
De geschiedenis van De Beste Drop Ooit begint in 2015. Of nee, eigenlijk in 1990: toen opende Klepper Sr. (die toen nog gewoon Willem Klepper heette, Klepper Jr. was nog niet eens geboren) zijn snoepkraam op de markt van Alkmaar.
In 2015 staat Klepper Sr. dus 25 jaar op de markt. En ter gelegenheid daarvan, wil hij het lekkerste dropje ooit maken. Om gratis weg te geven aan al zijn klanten. Met zoveel ervaring weet hij precies wat hij zelf lekker vindt en wat de mensen lekker vinden: een volzoet dropje met ergens op de achtergrond een vleugje salmiak voor de nodige pit, en een aangename bite. Niet te stevig, niet te zacht. Een beetje een nostalgische bite zouden we het willen noemen. Doet denken aan drogisterij-drop uit vervlogen tijden.
Hij zet de ingrediënten op papier en gaat er samen met Klepper Jr. mee naar een dropfabrikant. Na een tijdje experimenteren met de hoeveelheden en de droogtijden, hebben ze het voor elkaar: het lekkerste dropje ooit is klaar om de markt op te gaan.
Het plan is om 1200 zakjes weg te geven. Die 1200 zakjes zijn binnen een mum van tijd weg. Klepper & Klepper blijken goud in handen te hebben. Zwart goud. De klanten van Klepper Sr. zijn het roerend met Klepper Sr. eens: dit is inderdaad het lekkerste dropje ooit. Met kop en schouders. De mensen blijven terugkomen. Vanuit heel het land. Want zo nu en dan vind je een verdwaalde Zeeuw op de markt van Alkmaar. En daar houden ze ook van drop. Klepper Sr. moest de mensen teleurstellen: het lekkerste dropje ooit was een jubileumdropje. Het zal nooit meer wederkeren.
Maar dat was buiten Klepper Jr. gerekend…
Klepper Jr. begrijpt dat er meer zat in dit dropje. Veel meer. Vooral ook omdat er twee dingen juist niet in zitten: gluten en gelatine. Gelatine zit niet in de receptuur. En het normaal gebruikte ‘tarwezetmeel’ is vervangen door aardappelzetmeel wat het ook glutenvrij maakt.
Dit dropje, zo begrijpt Klepper Jr. (die commerciële economie had gestudeerd en ja, dan begrijp je dingen. En zie je kansen), dit dropje komt op precies het juiste moment. Geen gluten en gelatine, maar wel heel veel liefde: dat is exact wat mensen willen vandaag de dag. En daar willen ze ook met alle plezier even voor omfietsen.
Het Klepperdropje, zoals het lekkerste dropje ooit in de volksmond is gaan heten, moet een eigen verpakking krijgen. En een naam die de mensen vertelt wat ze kunnen verwachten. Een naam die ook tot de verbeelding spreekt bij mensen die nog nooit van de marktkraam van Klepper Sr. hebben gehoord. En zo bedenken Klepper & Klepper, na rijp beraad, hoe ze dit dropje moeten noemen. Ze besluiten de natuurlijke bravoure, die zo eigen is aan marktlui, niet onder stoelen of banken te schuiven: dit is De Beste Drop Ooit. Niet meer. Niet minder.
Nadat ze een verpakking hebben laten maken die ervoor zorgt dat De Beste Drop Ooit precies de juiste droogheid krijgt, reist Klepper Jr. stad en land af om De Beste Drop Ooit in de betere speciaalzaak te krijgen. Zijn methode is even eenvoudig als gedurfd: hij weet dat het dropje, zodra de mensen het eenmaal hebben geproefd, zichzelf verkoopt. Hij stopt wat dozen in zijn achterbak, bezoekt de speciaalzaken waarvan hij denkt: daar moet ons dropje liggen. Hij geeft elke eigenaar een doosje en zegt daarbij: ‘Probeer het maar. Als je meer wilt hebben, weet je me te vinden.’ Hij geeft z’n kaartje en wandelt de speciaalzaak uit, in de wetenschap dat hij een paar dagen later een telefoontje krijgt. Of hij nog een paar van die dozen kan brengen.
En zo is De Beste Drop Ooit binnen een jaar in heel Nederland te vinden. Niet in de supermarkten trouwens. Geregeld hangt er wel een supermarkt aan de lijn. Of zit er eentje in de mailbox. Dat De Beste Drop Ooit niet in hun schappen mag ontbreken. Maar Klepper & Klepper wijzen dergelijke verzoeken altijd vriendelijk doch resoluut af. Ze willen dat De Beste Drop Ooit een beetje exclusief blijft. En ze weten: als je in de supermarkt ligt, willen ze vroeg of laat met je drop gaan stunten. En stunten, zo zegt Klepper Jr. graag, doe je in het circus. Met De Beste Drop Ooit wordt niet gestunt. Het kan trouwens ook heel gevaarlijk zijn, om te stunten met een dropje in je mond. Voor je het weet schiet het in je verkeerde keelgat. Nee, De Beste Drop Ooit nuttig je het liefst zoals je vroeger een goede sigaar nuttigde: zittend in je favoriete stoel.
Nadat De Beste Drop Ooit, zoals dat heet, landelijke dekking heeft behaald, is het tijd voor het volgende hoofdstuk. De Beste Drop Ooit verdient ook een zoute variant. En dat is, weet Klepper Sr., geen sinecure. Want zoute drop wordt snel te zout. En zoute drop wordt snel te droog, waardoor het keihard wordt. Naast de perfecte receptuur, moet je dus ook experimenteren met droogtijden.
Maar voordat ze het droplab ingaan om te experimenteren, gaan Klepper & Klepper op zoek naar het beste zout ter wereld. Dat vinden ze uiteindelijk in ongeraffineerd Keltisch zeezout. Dit wordt met de hand gewonnen en is rijk aan mineralen. Volgens sommigen is het daardoor goed voor je bloeddruk. Volgens anderen is dat flauwekul. Maar flauwekul of geen flauwekul: het is het ideale basis-ingrediënt voor De Beste Zoute Drop Ooit. Tijd om het laboratorium op te zoeken.
Het duurt even voordat Klepper Sr. honderd procent tevreden is. En het woord ‘even’ is in dit geval een understatement van het kaliber ‘de zee is nat’. Het duurt zo lang en Klepper & Klepper gaan zo vaak terug naar de tekentafel dat de dropfabrikant van Klepper & Klepper dreigt om de handdoek in de ring te gooien. Maar Klepper & Klepper houden vol: het dropje moet perfect zijn. Zo nu en dan, keren ze met een batch naar de markt. En kijken ze hoe
